Menù di Halloween 2015: “Dalla Terra alla Terra” (vegetariano)

Proposte salate

• Sformato di zucca e fagioli bianchi alla grappa
• Colcannon o Pasticcio irlandese di patate e cavolo
• Funghi saltati alle spezie
• Polpettone di fave secche con salsa alle mele

Proposte dolci

• Barmbrack o Pagnotta irlandese con la frutta secca
• Cioccolatini ripieni di crema ganache bianca

Vini consigliati

• Colli Berici Garganega
• COF Ribolla gialla
• A.A Sylvaner
• Vernaccia di San Gimignano
• Brachetto d’Acqui
• Recioto di Soave

Tè consigliati

• Darjeeling G.F.O.P.
• Yunnan verde
• Darjeeling SF – Jungpana
• Darjeeling SF – FTGFOP1 – Castleton
• Irish breakfast
• Dragon Pearl