





Prima portata: Sashimi di frutta verde
Seconda portata: Crema di patate e miso con funghi shiitake e germogli alfa alfa
Terza portata: Insalata di finocchi e anacardi con citronette al cerfoglio
Quarta portata: Tempura di coste
Quinta portata: Biancomangiare fusion
Vini consigliati
- A.A. Sauvignon
- Bianco di Custoza
- COF Chardonnay
- A.A. Sauvignon Blanc
- Orvieto Classico Superiore
- Trentino Moscato Rosa
Tè consigliati