Dopo i pranzi e le cene luculliane degli ultimi giorni ho pensato di spezzare e proporre un contorno di verdure.
Per non perdere però l’atmosfera di festa mi sono lasciata ispirare da un regalo della mia amica Scassandra. Si tratta di un tagliapasta a forma di omino di pan di zenzero ma di una misura più grande rispetto alla solita standard per fare i biscotti.
Questo sformato dalla consistenza morbida e dai colori ben accostati dà alla presentazione un’aria un po’ buffa e anticipa da “attore non protagonista” i dolcetti da proporre per il giorno della Befana.
Inoltre per regalare alle patate un bel colore giallo acceso ho adoperato la curcuma…insomma un altro piccolo accorgimento per rallegrare la tavola e lasciarsi ingolosire 🙂
Potreste provare in abbinamento un Colli Berici Garganega, vino bianco fresco dal piacevole retrogusto ammandorlato.
Valeria, invece, suggerisce un Darjeeling G.F.O.P. dal gusto che ricorda la mandorla e la pesca.
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