Vino rosato Doc ricavato da uve Dolcetto, localmente detto Ormeasco (min.95%).
Viene prodotto all’interno del territorio di alcuni comuni in provincia di Imperia.
Al calice un rosa cerasuolo chiaro e luminoso.
Si percepiscono sentori di succo di lampone, fragoline di bosco, amarena, melograno, un delicato fondo floreale di rosa canina, ortensia, appena un accenno di violetta.
Fresco e gradevole all’assaggio, sorso rotondo e di piacevole trama sapida.
Trova abbinamento con bruschette, panzanella, pizza margherita, farinata, zuppa di legumi, ratatouille, funghi trifolati, verdure ripiene ma anche con una profumata bouillabaisse o col risotto al nero di seppia.
2 pensieri su “Ormeasco di Pornassio Sciac-trà”