Vino rosso DOC ricavato da uve Refosco, localmente detto Terrano, (min. 85%) eventualmente integrate con uve provenienti da vitigni autorizzati o raccomandati dal disciplinare. Prodotto in diversi comuni delle provincie di Forlì-Cesena e Ravenna. Alla vista un bel rosso porpora con una leggera spuma. Il profumo vinoso e caratteristico ricorda anche ricchi sentori di frutta…
Vino rosso DOC prodotto in numerosi comuni della provincia di Piacenza da uve Croatina (Bonarda), min.85%. Prodotto anche nelle versioni frizzante, amabile e spumante. Caratteristica nel processo di vinificazione è la lunga permanenza delle bucce nel mosto. Successivamente una leggera rifermentazione rende il vino appena vivace. Colore rosso rubino con bordo porpora. Profumo caratteristico vinoso…
Vino rosso Doc ricavato da vitigni Lambrusco Grasparossa min. 85%, cui possono essere aggiunte uve da altri Lambruschi, da Fontana e da Malbo Gentile, da sole o in miscela tra loro, max. 15%. Viene così chiamato per il graspo rosso dei suoi grappoli. Viene prodotto nel territorio di alcuni comuni della provincia di Modena, quali…
