Malvasia delle Lipari Passito
Vino bianco dolce DOC prodotto nell’arcipelago delle isole Eolie (o Lipari) nella provincia di Messina. E’ ricavato da uve Malvasia di Lipari (max 95%) e Corinto nero (5-8%). Le uve vengono lasciate appassire in parte sulla pianta e, dopo la vendemmia, esposte al sole su graticci di canne (i cosiddetti cannizzi) per circa 15 giorni.…