Una delle miscele di tè rossi più famose, l’English Breakfast unisce ad un robusto Assam percentuali di Ceylon e, a volte, di Kenya.
Le foglie si presentano sminuzzate (broken).
L’aroma è deciso ma non troppo intenso, il gusto non eccessivamente forte ed il profumo leggermente fruttato.
Si usa un cucchiaino per tazza, acqua a 95°C e 3 minuti d’infusione.
Può essere addizionato di limone oppure latte e zucchero.
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