Il Green Virgin Mary è ispirato al più famoso Virgin Mary, ma la tonalità rossa del succo di pomodoro è stata sostituita da quella verde più vegetale.
Ingredienti
(in egual misura)
- Pomodoro
- Cetriolo sbucciato
- Mela verde
- Sedano
- Tomatillo (facoltativo se lo trovate)
per completare (a bicchiere)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3-4 gocce di Tabasco verde (gusto Jalapeño)
- wasabi (al massimo 1/2 cucchiaino)
- ghiaccio
- Sale
Con una centrifuga o un estrattore di succo ricavate il succo dalle verdure (precedentemente lavate), versatelo in uno shaker e unite i “condimenti”: agitate per amalgamare il tutto e servite in bicchieri alti con ghiaccio.
